Bacalao adobado una receta rápida, fácil y muy jugosa.
Ingredientes para 2 personas
3 lomos de bacalao desalado
1 vaso de agua
medio vasito de vinagre de jerez
orégano 1 cucharada
pimienta negra molida
1 cucharada de pimentón dulce
ajo molido media cucharada
comino en polvo
harina
aceite de oliva
Se trocea el Bacalao y ponemos el bacalao , el pimentón, orégano ,pimienta negra ,el agua , vinagre.
Reservamos en el frigorífico 24 horas.
Al día siguiente escurrir bien, pasar por harina y huevo batido.
Freír en aceite bien caliente hasta que resulten dorados y crujientes.
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