Recetas #frezkito para Thermomix: CHIPIRONES ENCEBOLLADOS

CHIPIRONES ENCEBOLLADOS (thermomix)

Ingredientes para dos personas:

• 650 gr de chipirones
• 4 cebollas
• 30 gr de aceite de oliva
• 1 vasito de vino tinto
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

Primero pelamos las cebollas y las ponemos a cuartos en el vaso, las troceamos programando 4 segundos, velocidad 4.

Añadimos el aceite de oliva y programamos 15 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.

Retiramos el cubilete y colocamos en su lugar el cestillo para que evapore toda el agua que suelten los chipirones.

Mientras se va haciendo la cebolla limpiamos y troceamos en rodajas los chipirones.

Ponemos los chipirones en el vaso, los salpimentamos al gusto y programamos 15 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.

Añadimos el cubilete de vino tinto y programamos 10 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.

Y listo para emplatar y disfrutar de unos magníficos chipirones encebollados.

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