TIEMPO PREP: 1 min
TIEMPO DE PREPARACIÓN: 18 min
TIEMPO TOTAL: 19 min
RACIONES: 4
Ingredientes:
60 gramos aceite oliva
800gr de contramuslos de pollo sin piel ni hueso.
Media cucharadita de sal
Pimienta molida
30 gr de salsa de soja
40 gr de almendras tostadas
60gr de kepchup.
2-3 gotas de tabasco (no puse)
1 chorrito de caramelo líquido
1 cucharadita postre de maicena
Indicaciones:
Ponemos el aceite en el vaso y lo calentamos 6 minutos, Varoma, velocidad 1.
Mientras se va calentando el aceite, cortamos los filetes en tiras.
Una vez acabado el tiempo programado, añadimos el pollo, la sal y dos pellizcos de pimienta recién molida al vaso. Insertaremos la espátula por el bocal y moveremos de dos a tres veces, mientras sofréimos 8 minutos, temp. varoma,(En tm5 120º) giro inverso, vel. cuchara.
Añadimos la salsa de soja, las almendras, el ketchup o tomate frito, el tabasco, el caramelo y la maizena, que la echaremos a un ladito de las cuchillas.
Removemos con la espátula y programamos 4 minutos, temp. Varoma, (En tm5 120º) giro inverso, velocidad cuchara.
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