Recetas #frezkito: Pechugas de Pollo en Salsa

Pechugas de Pollo en Salsa

INGREDIENTES:

-6 DIENTES DE AJO (4 + 2)
-UN MANOJO DE PEREJIL
-150 GR. CEBOLLA
-70 GR. TOMATE NAT. TRITURADO
-1 CUCHARADITA PIMENTÓN DULCE
-15 GR. PAN RALLADO
-300 GR. AGUA
- 1/2 CACITO O PASTILLA DE POLLO
-25 GR. ACEITE
-800-900 GR. PECHUGA DE POLLO TROCEADA GRANDE
-SAL Y PIMIENTA
-50 GR. VINO BLANCO

PREPARACIÓN:

1-PICAR 4 DIENTES DE AJO, PEREJIL Y CEBOLLA, 4 SEG. VEL.5. BAJAR RESTOS.

2-AÑADIR EL TOMATE, PIMENTÓN, PAN RALLADO, AGUA, CACITO O PASTILLA, TRITURAR 30 SEG. VEL. 5-7-10. RESERVAR.

3-ACALRAR EL VASO, ACEITE Y 2 DIENTES DE AJO FILETEADOS, SOFREÍR, 4 MIN. VAROMA, VEL.1. SIN CUBILETE.

4-COLOCAR LA MARIPOSA, AÑADIR LOS TROZOS DE PECHUGA SALPIMENTADOS, 2 MIN. VAROMA, VEL. CUCHARA, SIN CUBILETE.

5-AGREGAR EL VINO BLANCO, 4 MIN. VAROMA, VEL.CUCHARA, SIN CUBILETE, PARA QUE EVAPORE EL ALCOHOL.

6-VOLCAR LA SALSA RESERVADA Y COCER 14 MIN. 100º, VEL. CUCHARA, CON CUBILETE.

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