Receta de Carne de Menbrillo con Thermomix
Griegos y Romanos nos trajeron este fruto, lo comian cocido y endulzado con miel.
INGREDIENTES
500 gr. de membrillos, lavados, sin pelar y sin pepitas.
1 limón, , pelado y sin pepitas, sin nada de piel blanca.
500 gr. azúcar.
PREPARACIÓN
Ponga todos los ingredientes en el vaso y programe 30 segundos, velocidad progresiva 5-10.Con la espátula, baje los restos de fruta de la tapa y del interior del vaso hacia las cuchillas.
Programe 30 minutos, 100º, velocidad 5.
Cuando falten 10 minutos para acabar el tiempo programado, retire el cubilete para que evapore y se caramelice.
Coloque el cestillo apoyado en sus 4 patitas sobre la tapa para evitar salpicaduras.
Vierta la mezcla en un recipiente y deje enfriar en un lugar fresco.
Cuando se enfrié ya esta listo para comer.
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