Recetas #frezkito: Champiñones con jamón y gambas para Thermomix

 Champiñones con jamón y gambas para Thermomix

Estupenda receta para comenzar el año comiendo sano y cuidando nuestro peso.

INGREDIENTES

• 2 dientes de ajo
• 60g de aceite de oliva virgen extra
• 1/2 guindilla
• 100g de jamón serrano en taquitos ó beicon.
• 600g de champiñones troceados
• 150g de gambas peladas frescas
• 1 pellizco de sal
• 1 cucharada de perejil picado

PREPARACIÓN

1.- Ponemos los dientes de ajo en el vaso y picamos 2 segundos, velocidad 5.  

2.- Incorporamos el aceite y la guindilla.  Programamos 3 minutos, temperatura Varoma Y velocidad 2.  

3.- Añadimos los tacos de jamón y programamos 3 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.  

4.- Añadimos los champiñones y programamos 6 minutos, temperatura Varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara, sin cubilete, y el cestillo encima de la tapa, para favorecer la evaporación. 

5.- Incorporamos las gambas y la sal, programamos 2 minutos, temperatura Varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara, sin cubilete.  Vertemos la mezcla en un fuente y espolvoreamos con perejil picado.  

Y listo para comer!!!!

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